TRADIZIONI

 UNA TRADIZIONE MOLTO IMPORTANTE E' LA VIA CRUCIS CHE SI ESEGUE IL VENERDI' SANTO ED ILLUSTRA LA RAPPRESENTAZIONE DELLE ULTIME ORE DI VITA DI GESU'. TUTTAVIA C'E' DA DIRE CHE LE TRADIZIONI NON SONO SOLO PROCESSIONI, MA BENSI' ANCHE IL CIBO. AD ESEMPIO IN CAMPANIA E' TRADIZIONALE IL CASATIELLO E LA TORTA SALATA  SPIEGATI NELLE PAGINE SUCCESSIVE. QUESTI PIATTI SONO STATI PROCLAMATI PATRIMONIO DELLA GASTRONOMIA.